Breves
Precisamente, fueron 26 equipos fueguinos de ambos países los que se disputaron la preparación más sabrosa del tradicional plato magallánico. Esta competencia, de dos etapas, duró cerca de ocho horas.
Precisamente, fueron 26 equipos fueguinos de ambos países los que se disputaron la preparación más sabrosa del tradicional plato magallánico. Esta competencia, de dos etapas, duró cerca de ocho horas.

Gran convocatoria

Más de 4500 personas en asado de Porvenir

Este sábado 10 de febrero se realizó la 17º versión del “Asado Más Grande de Tierra del Fuego y la Patagonia”, en la localidad chilena de Porvenir, específicamente en el Club de Jineteada José Mario Andrade. El evento congregó a 4.500 personas, quienes desde la mañana disfrutaron de la principal competencia turística de la comuna.

 

 

Fueron 136 corderos preparados por los 30 equipos en competencia -compuestos principalmente por chilenos y argentinos- que dieron vida a este torneo de asadores que, de acuerdo a los visitantes, colmó las expectativas “por el sabor, la abundancia de las porciones, el espectáculo musical y los bailes típicos de la zona”.

 

 

Marisol Andrade, la alcaldesa de Porvenir, en entrevista con el portal “El Ciudadano”, señaló que “lo lindo de esto, es que hay gente de nacionalidad uruguaya, hay colombianos y ecuatorianos. Así que esta es una fiesta que, más allá de lo binacional, está tomando un carácter latinoamericano”.

 

Además de explicar que este año existieron 21 stands con distintas alternativas culinarias, destacando la novedad de un curanto para quienes no quieran asado.

 

En esa línea, la Directora regional del Sernatur, Lorena Araya, hizo una invitación para que asistan a la festividad. “Queremos hacer una invitación a todas las personas de Chile y el mundo a que vengan a conocer esta fiesta tradicional de Tierra del Fuego, que ya está tomando ribetes internacionales”. Dicho esto, agregó: “No somos sólo las Torres del Paine, sino que tenemos, en Tierra del Fuego, actividades maravillosas y de gran tradición magallánica”.

 

Los jurados Jorge Sánchez Cvitanic, Waldo Andrade y Bernardo Borgeat, fueron los encargados de dictaminar a los ganadores. Pasadas las cuatro horas de preparación de cada uno de los asados en competencia, consideraron el grado de cocimiento, sabor, presentación y cumplimiento del horario, para establecer a los triunfadores en las dos modalidades de preparación, asado parado y asado tendido.

 

Los ganadores en la categoría asado parado, fueron la empresa C&C Construcciones, de Porvenir, que se llevó el primer lugar. El segundo puesto fue para Barrio Comercial de Porvenir, mientras que el tercero para la Parcela San Luis de Porvenir.

 

En la categoría asado tendido se proclamó ganador del primer puesto la Parcela Miriam Soledad de Porvenir, el segundo lugar se lo adjudicó la Agrupación Brasa Brava de Río Grande, Argentina y finalmente la tercera ubicación fue para la empresa Horse Expedition, del sector rural de Porvenir.

Fuente: El Ciudadano